一聞、二看、三捏，先聞水果是否有香味，怪味，二要仔細看水果的外觀是否有發黑、發爛，第三要捏一捏看水果的質感如何。
 
水果要選擇適中大小，表皮無殘無傷，外表好看有光澤的，還可以仔細看水果底部，如果有一個圓圈，這樣的水果就吃起來很甜。
 
蘋果 -
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。
 
挑選指南：蘋果最好選外表為條狀紅的，而且在紅里面有一些黃色。這種蘋果脆性、汁水多、很香甜。
 
-香蕉-
由于香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補給均衡的營養。
 
挑選指南：很多人都愛吃香蕉，好吃的香蕉個頭一般不大，略帶一些芝麻點的，香蕉兩頭有些綠色的一般都食處理過的。
 
-獼猴桃-
獼猴桃營養價值很高，含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽為“維生素C之王”。
 
挑選指南：不要挑選比較扁的那種，熟的獼猴桃是很軟的，外邊顏色挑選接近土黃色偏深的顏色的，這樣的獼猴桃味道更甜。
 
-梨-
梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，降低血壓，減輕疲勞，梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有很好的養護作用。
 
挑選指南：以鴨梨為例，挑選鴨梨要選擇外表光滑白嫩，要挑選花臍處有深凹坑的。鴨梨選擇要大小適中，果皮光潔無蟲眼，果肉適中的。
 
-葡萄-
葡萄不僅味道鮮美可口，還含有豐富的維生素P、果糖、果酸、維生素B12和葡萄糖等。
 
挑選指南：葡萄要挑整串飽滿的，一粒粒長得密密的那種,聞味道果香濃。冬天挑選葡萄一定要注意新鮮度，我們從葡萄的梗就可以看出來。梗的顏色綠色且比較硬則比較新鮮，如果梗的顏色變深褐色，軟啪啪的，就是不太新鮮的了。